Rødspette - ny art i oppdrett

Offentlig prosjektsammendrag

Rødspette (Pleuronectes platessa) er en etterspurt matfisk i Europa, men tilgangen fra villfangst har falt kraftig, og det finnes ingen etablert oppdrettsproduksjon. Platessa AS skal gjennom dette prosjektet utvikle og dokumentere protokoller for oppdrett av rødspette i Norge. Prosjektet skal løse sentrale FoU-utfordringer knyttet til styring av gyting, tørrfôrbasert startfôring med mikropellets, bruk av ny mikrofôrautomat, samt miljøparametere for vekst og kvalitet i yngel- og påvekstfasene. Gjennom kontrollerte forsøk med systematisk testing av lys, temperatur, tetthet, fôr og produksjonsmetoder skal prosjektet etablere standardiserte protokoller som sikrer høy overlevelse, god vekst og redusert forekomst av pigmenteringsfeil. Resultatene vil gi ny kunnskap som muliggjør industriell, lønnsom og bærekraftig produksjon av rødspette, og dermed introdusere en ny art i norsk akvakultur med betydelig eksportpotensial.