Ta heile eplet i bruk - foredling av pressmasse
Godkjenningen dokumenterer en skattefradragsordning, men kilden publiserer ikke faktisk skattefradrag per prosjekt.
Prosjektopplysninger
- Prosjektperiode
- Instrument
- Skatte-/avgiftsfordel
- Støttegiver
- SkatteFUNN / Norges forskningsråd
- Vedtaksdato
- Program/aktivitet
- SkatteFUNN
- Prosjekttype
- SkatteFUNN-prosjekt
- Kommune
- Sogndal
- Fylke
- Vestland
Offentlig prosjektsammendrag
Når vi pressar eple, blir berre to tredjedelar av vekta foredla til most. Det vil seie at ein tredjedel av kvart eple går til spille som pressmasse – langt meir enn kjernehuset du vanlegvis kastar. Denne pressmassen inneheld verdifulle næringsstoff og aroma, men må i dag transporterast 150 kilometer for kompostering. Målet med prosjektet er å utvikle teknologi og prosessar for å foredle pressmassen til høgkvalitets-eplefiber som kan brukast i bakevarer, frokostblandingar og andre matvarer. Dette vil redusere matsvinn, skape nye inntektskjelder og løyse eit veksande avfallsproblem.
Kilde og proveniens
SkatteFUNN publiserer prosjektidentitet, periode, eier og godkjenningsstatus uten prosjektbeløp.
Åpne Forskningsrådets SkatteFUNN-oversiktMottaker kobles med organisasjonsnummer. Program og prosjektidentitet forblir kildeavgrenset.
Ikke publisert er en egen tilstand og betyr verken null eller ukjent utbetaling.