Bærekraftige ingredienser for grønn etanol

Offentlig prosjektsammendrag

Prosjektet tar sikte på å utvikle nye ingredienser med overlegne egenskaper for fermentering av etanol. Med utgangspunkt i mediet søker vi å kunne tilby høyere alkoholutnyttelse, lavere råvareforbruk, reduksjon i energiforbruk/co2 enn man oppnår i dagens etanolproduksjon. Dette gjøres ved å utvikle nye genetisk optimaliserte gjærstammer, kombinert med en ny og forbedret prosess for å produsere multi-strain gjær, som samlet vil forbedre produksjonsprosessen for fermenteringsprodukter og etanol. Utfordringene vi må løse er delt inn i fem kategorier; 1) Kartlegging av gjærens genetiske oppbygning, 2) Råvareseleksjon, 3) Gjær-stamme selektering, 4) Kvalitetskontroll, og 5) Genetisk tilpasning. Dette søker vi å gjøre gjennom; 1) Hel-genomsekvensiering, 2) Utvikling av PCR-test, og 3) Genmodifikasjon. På denne måten kan Enzyferm bidra til å redusere det totale fotavtrykket gitt fra produksjon av etanol i verden.