Inkuberingstemperatur og kjønnsmodning hos regnbueørret

Offentlig prosjektsammendrag

Svanøy Havbruk AS har sammen med Nofima dokumentert at det i oppdrett av regnbueørret er mulig å kombinere produksjon av matfisk og konsumrogn av god kvalitet fra samme fisk etter 2 år i sjø. Men den lange tiden i sjø er problematisk bl.a. på grunn av utfordringer med lakselus, økt risiko for sykdom og produksjon av en for stor fisk for tradisjonelle markeder. Hovedmålet er lønnsom produksjon av konsumrogn og fiskekjøtt av god kvalitet samtidig etter kun ett år i sjø. Hypotesen er at den biologiske klokka hos regnbueørreten kan manipuleres med lys, varme og vekst i ferskvannsfasen, slik at kjønnsmodningen framskyndes og oppholdstid i sjø reduseres fra 2 til 1 år. I dette prosjektet manipulerer vi med inkuberingstemperatur på egg for å framskynde kjønnsmodningen. Det benyttes rogn levert fra Aqua Gen fra familier registrert som hhv tidlig og sein kjønnsmodning Resultatene sammenlignes med standard matfiskproduksjon.