Omega-3 Index respons og biotilgjengelighet av naturlig lakseolje

Offentlig prosjektsammendrag

Marine fiskeoljer generelt, og Omega 3 spesielt, har blitt populære kosttilskudd de siste årene. I dette prosjektet søker vi å dokumentere helseeffekter av den naturlige lakseoljen CARDIO framstilt ved HBCs metode, og sammenligne med en tradisjonell raffinert fiskeolje. Hypotesen vår er blant annet at CARDIO har overlegen biotilgjengelighet. Forskningsstudiet skal inkludere 82 friske frivillige mellom 40 og 80 år som blir tilfeldig fordelt til å få standard dosering av enten CARDIO eller et tradisjonelt omega 3-tilskudd. Ved oppstart og etter 12 og 16 uker blir det målt ulike helsemarkører som omega 3-indeks (O3I), blodtrykk, hjerterytme, søvn, kosthold og livskvalitet. Hvis en bærekraftig naturlig olje gir en meningsfull O3I-respons til tross for forholdsvis lavere dose EPA og DHA, så er det svært interessant både i et helse- og miljøperspektiv, og for kommersiell utnytting av en fornybar og bærekraftig kilde til Omega-3.