Ny metode for produksjon av berggylt

Offentlig prosjektsammendrag

Berggylten klekkes fra små egg som en lite utviklet fiskelarve. En god start er avgjørende for prestasjonen til fiskelarven videre i livet. Innledende forsøk i 2020 har allerede vist potensiale i prosjektet til å utvikle et karmiljø med god mattilgang og lite bakterielt infeksjonspress for fiskelarven, gjennom biodiversitet i startfôringskaret. Innovative kombinasjoner av lokalt dyrket samt innkjøpt kryopreservert levendefôr har demonstrert et stort potensial til å forbedre berggyltproduksjon. Berggylt er en art som man har arbeidet med oppdrett av i over 10 år. Til tross for stor innsats er fortsatt produksjonen relativt lav, mens etterspørselen er stor fordi berggylt regnes som den mest effektive rensefisken til bekjempelse av lakselus. Mikrobiell biodiversitet kan også være en av løsningene for bedre fiskehelse hos flere av rensefiskartene. Prosjektet vil kople nye hypoteser om responsmekanismer hos berggylt på det ytre mikrobielle miljøet med probiotiske egenskaper hos bakterier på tare (makroalger) av typen planctomycetes som er kjent å ha bakteriehemmende egenskaper. Som berggyltprodusent må vi løse problemer med sykdom og til tider høy dødelighet i sjøfasen, og vil teste om nye hypoteser basert på at sykdomsbeskyttelse kan hentes fra tare. Konseptet bygger på kunnskap fra forskningsfronten på dette feltet i Norge. Positive resultater vil gi grunnlag for et nytt industrielt konsept for sykdomsforebygging basert på samkultur av tare og fisk, og vil gjøre levende tare attraktivt som erstatning for dagens plastbaserte innretninger (skjul) for berggylt i laksemerd. Dette gir muligheter for utvikling av et konsept basert på «lånt immunitet» gjennom symbiose med tare og skaffe grunnleggende data som kan underbygge hypotesen om at berggylten "låner" sykdomsresistens fra mikrobiota på tare. Dette vil bli gjort gjennom kartlegging av de nevnte spesifikke bakterietypene både i vill berggylt og tare, samt oppdrettet berggylt som referanse.