Ufatec- Miljøvennlige produkter for fiskeindustrien og hard surfaces

Offentlig prosjektsammendrag

Utvikling av miljøvennlig produkt for vask innen Akvakulturnæringen Akvakulturnæringen har vokst til å bli en vesentlig del av Norges økonomi og matproduksjon. Med sin kystlinje og gunstige klima, har Norge etablert seg som en ledende produsent av fisk. I takt med veksten har behovet for bærekraftige og miljøvennlige løsninger også økt. Et sentralt aspekt av denne utviklingen er daglig rengjøring av overflater som har vært i kontakt med fisk. Dette har ledet til prosjektet som tar sikte på å utvikle et nytt, miljøvennlig produkt for vask av eksempelvis brønnbåter og fiskeslakterier. Målet med prosjektet er å utvikle et nytt produkt som effektivt kan fjerne smuss (protein, fett, patogener osv) fra overflater som har vært i kontakt med fisk. Den overordnede ambisjonen er å erstatte bruken av produkter som inneholder sterke ingredienser (alkaliske produkter osv), som kan ha negative konsekvenser for miljøet og operatørene som håndterer produktene. For å oppnå dette, har prosjektet samarbeid med forskningsinstitutter og partnere. Prosjektet omfatter grundige studier i eget laboratorium for å forstå både kjemiske og mekaniske proseser ved rengjøring. Dette inkluderer utvikling av effektive og skånsomme produkter som inngår i rengjøringsmidler, samt utvikling av applikasjonsmetoder som kan analysere og verifisere rengjøring. Et sentralt aspekt ved prosjektet er at produktet er mer miljøtilpasset. Dette inkluderer ikke bare produktets egen sammensetning, men også dets innvirkning på miljøet i bredere forstand. Ved å unngå bruk av sterke kjemikalier bidrar prosjektet til å redusere utslipp av skadelige stoffer i havet og skåne det marine miljøet. Produktet vil også være skånsomt for operatører og forbrukere som bruker det, og dermed fremme helse og sikkerhet. Gjennom samarbeid, forskning og innovasjon viser dette prosjektet hvordan næringslivet kan tilpasse seg for å møte de stadig økende kravene til bærekraft, miljøhensyn, og samtidig opprettholde en viktig sektor