Blå hager med kompost av restråstoff fra blåskjelldyrking

Offentlig prosjektsammendrag

Under høsting og pakking av levende blåskjell, får Norgeskjell store menger restråvarer bestående av for små skjell, påvekster, knuste skjell ol. Denne restråvaren er en mulig verdiskapende ressurs framfor å medføre kostnader knyttet til deponering på avfallsmottak eller dumping i sjø. Tradisjonelle metoder for behandling av restråvarer i fiskeri- og havbruksnæringa er ensilering (syrekonservering) og påfølgende fôrproduksjon, eller biogassproduksjon. Men dette er produksjonsformer som er lite egnet for restråvarer fra blåskjellproduksjon på grunn av høyt innhold av kalk. Men kalk i kombinasjon med rester av nitrogenholdig skjellmat kan være velegnet for bruk til jordforbedring. I prosjektet utvikles forbedrede metoder for kompostering av restråvarer fra blåskjell, det utvikles nye kompostprodukter og det foretas dyrkingsforsøk for å dokumentere effekten av de like kompost- produktene. Vekstforsøk i felt gjøres i «Blå Hage» i Trondheim i samarbeid med Koteng Eiendom AS der blåskjellene også brukes som et visuelt dekorativt element. Kompostering av restråvarer fra havbruksnæringen for produksjon av kompost til jordforbedring er en ny produksjonsmetode i Norge med mulighet for å bli et nytt lønnsomt forretningsområde for Norgeskjell hvor man også tar hånd om andre kalk- og nitrogenholdige råvarer som ryggbein fra fisk og krabbeskall. Prosjektet bidrar til å redusere CO2 utslipp ved at komposten kan erstatte bruken av torv. NORSØK er FoU- samarbeidspartner.