Forskningbasert uttesting av nye norske fôrkomponenter

Offentlig prosjektsammendrag

Det er stort fokus på den sirkulære økonomien og bærekraft i det norske og Europeiske råvaremarkedet. Langreist soya er ikke det beste råstoff i et slikt marked. Samtidig tilsier både økonomiske og velferdsmessige hensyn at fiskens ernæring og nye tilsetninger testes grundig ut før det taes i normal oppdrettsproduksjon. Austevoll Melaks vil sammen med NMBU som FoU-institusjon teste 2 bærekraftige fôrtilsetninger som gir fisken robusthet og barrierer mot sykdommer. Videre vil en bygge opp nødvendig dokumentasjon rundt fôrets egenskaper gjennom kommersielle storskala forsøk for å imøtekomme myndigheter og industriens krav til dokumentasjon. Vi vil dokumentere med hjelp av forskning at disse fôrløsningene er gode alternativ i verktøykassen for bærekraftig oppdrett, samt være en god strategi for å redusere bruken av langreiste råvarer. Vellykket bruk av nye råvarer vil kunne være banebrytende for bransjens LCA- målinger av oppdrettsvirksomhetens påvirkning av det ytre miljø og ikke minst for næringens omdømme. Nye norske råvarer kan være viktig for Norge og bransjen- men forsøk må gjøres innenfor forsvarlige rammer- både i forhold til fiskevelferd og konsumregler.