Utvikling av nytt og miljøvennlig fôr til oppdrettslaks

Offentlig prosjektsammendrag

Forskningsprosjektet har som formål å utvikle og dokumentere bruk av et nytt fôr med nye egenskaper til laks. Det skal utvikles en pellet med nye egenskaper som gir denne en positiv oppdrift. Pellet introduseres for laksen på ønsket dyp ved bruk av vann som transportmedium. Dette gjør at pellet vil flyte sakte oppover i vannsøylen. Laksen spiser fôret mens det er på tur oppover, istedenfor nedover, som tradisjonelt har vært løsningen. Pilotstudier har vist at dersom fôret tildeles på 10 meters dyp, vil 95 % av fôret bli spist opp i løpet av de første 5 meterne. Resterende fôr flyter opp til overflaten og blir enten spist opp av laksen som er en effektiv overflatespiser, eller samles opp og introduseres for laksen på nytt i merden. Fôr med nye egenskaper vil gjøre det mulig å redusere fôrfaktoren fra 1,34, som var gjennomsnittlig fôrfaktor i Norge i 2021, til 1 fordi det ikke vil forekomme fôrspill. Dette medfører også at miljøpåvirkningen vil kunne reduseres betydelig innenfor flere viktige områder samtidig som det er mulig å oppnå både nasjonale og globale målsettinger om en mer effektiv og bærekraftig utnyttelse av fôrråvarer. Dette vil ha betydning for lønnsomhet, videre utvikling og vekst.