Attraktiv og resirkulerbar lakseemballasje med avtagbar absorbent.

Offentlig prosjektsammendrag

I dette prosjektet skal Salmar styrke bærekraften til emballeringen av laks og samtidig øke kvaliteten på produktet Frøya Salmon. Gjennom forskning og utvikling på emballasje skal Salmar i dette prosjektet feste emballasjens absorbent til et resirkulerbart plastmateriale og samtidig gjøre absorbenten avtagbar. I tillegg skal den nye emballasjen integreres i utvikling av en ny pakkemaskin. Dette innebærer at laksen pakkes mer effektivt og at plastmengden går ned med 20% per pakke. Dette utgjør en årlig reduksjon på 36 000 kg. Det er flere fordeler med en festet, men samtidig avtagbar absorbent. For det første øker det kvaliteten på produktet ettersom absorbenten ikke sitter igjen på laksen når den tas ut av emballasjen. For det andre gir en avtagbar absorbent økte sorteringsmuligheter siden kundene får muligheten til å sortere plastemballasjen som resirkulerbar plast og absorbenten som restavfall. I tillegg til utvikling av en avtagbar absorbent kommer også emballeringsprosessen til å effektiviseres og utvikles. I samarbeid med Fimtech skal Salmar utvikle teknologien som trengs for å løse absorbentproblemet, gjøre emballeringen mer effektiv og bruke mindre plast. Med Salmars nye emballeringsteknologi reduseres plastmengden med 20% per pakke. Dette utgjør totalt cirka 36 000 kg mindre plast på et år. Sjømatmatæringen bruker store mengder emballasje. Emballasjen er derfor et sentralt felt å forske på og utvikle for å styrke bærekraften til produktene. I tillegg til dette er også emballasjen viktig for kundens oppfatning av produktets kvalitet. Forskning -og utviklingsarbeid i dette prosjektet oppfyller dermed begge disse kriteriene. Å feste absorbenten til toppfilmen (plasten) ved hjelp av emballasjeteknologi styrker både bærekraft og produktkvalitet. Prosjektet innebærer derfor forskjellige tester av emballasjeløsninger og presentasjon for kunder for å optimalisere løsningen. De ønskede resultatene av FoU-arbeidet er som nevnt både økt kvalitet og økt bærekraft.