Utvikling av vegetarisk teknologiplattform og vegetariske produkter

Offentlig prosjektsammendrag

Tradisjonelt har kosttilskudd vært begrenset til tabletter/kapsler eller flytende produkter som f. eks oljer. Kapsler og tabletter har til dels store begrensninger når det kommer til brukervennlighet (vanskelig å svelge) samt at det er komplisert å levere vannløselige og fettløselige ingredienser i en dose. Flytende leveringsformer har hatt utfordringer med å levere homogene produkter og smaksforverring over tid er en kjent problemstilling. I tillegg kan det være vanskelig for forbruker å ta riktig mengde av produktet. ConCordix® er en patentert leveringsform for kosttilskudd, hvor oljeløselige og vannløselige aktive ingredienser kan kombineres i en tyggbar, myk gelepute. Dette gjør det mulig å kombinere ingredienser som tradisjonelt må leveres i to produkter i ett produkt. ConCordix® benytter en unik produksjons- og emballasjeteknologi, hvor ingrediensene beskyttes mot lys og oksygen og de aktive ingrediensene som vitaminer, mineraler og fiskeoljer beskyttes fra nedbrytning og harskning. ConCordix® er lett å tygge og svelge uten vann og er godt egnet for den store andelen av befolkningen som har vansker med å svelge, og gir dem bedre muligheter til å innta viktige og dokumenterte kosttilskudd. I dag finnes flere ConCordix® produkter på markedet og og vi opplever betydelig global interesse for produktene. ConCordix® er i dag basert på animalske geldannere (gelatin fra storfe eller fisk) og er dermed ikke egnet for det stadig økende antallet vegetarianere og veganere. Vi setter nå i gang et større arbeid for å utvikle og implementere plantebaserte geldannere i en ny bærekraftig vegetar/ vegan produktlinje. Målet er å kunne nå ut til den økende del av befolkningen som kan slite med mangel på viktige næringsstoff pga sitt veganske kosthold. Vitux AS ønsker på denne måten å bidra til en positiv utvikling av folkehelsen og miljøet.