Tilsetning av torv i fiskefôr

Offentlig prosjektsammendrag

Stor dødelighet av fisk rett etter at lakseyngel settes ut i sjøen, og økende grad av betennelser gjennom sjøfasen i matfiskoppdrett, er to viktige årsaker til redusert fiskevelferd og -helse i fiskeoppdrett. Fisk som dør før slakting og som ikke vokser optimalt, gir også store tap for oppdrettsnæringen. Det er åpenbart at immunsystemet hos fisk ikke er robust nok utviklet for dagens produksjonsmiljøer. Fra dyr og mennesker kjenner vi til flere positive effekter av komponenter i torv, som kan være gunstige for immunforsvaret generelt og tarmfunksjonen spesielt. Basert på dokumentasjon fra forsøk med gris og fjærfe, ser torv ut til å kunne være en aktuell funksjonell ingrediens med sitt innhold av fulvin- og huminsyrer, også i fiskefôr.