Fullautomatisert matvarelagersystem basert på holdbarhetsdato

Offentlig prosjektsammendrag

Ifølge eksisterende forskning (Our World in Data), står matproduksjon for rundt en fjerdedel av de globale klimagassutslippene. Anslagsvis en tredjedel av all maten som produseres i verden hvert år kastes, som tilsvarer en økonomisk verdi på i overkant av 1,2 trillioner euro hvert år. 1/3 av all mat som produseres tilsvarer svimlende 1,3 milliarder tonn fult spiselig mat som kastes og slipper ut 3,3 gigatonn CO2-ekvivalenter. Ifølge FNs klimapanel [IPCC] gjenstår en sjokkerende kort periode - ti år, på det aller beste - før vi når irreversible vendepunkter for klimaet. Andre trusler mot integriteten og helsen til biosfæren nærmer seg like raskt kritiske terskler - og vi kan ha overskredet dem allerede. Ifølge Alan Miller, en av forfatterne av boken, Cut Super Climate Pollutants Now !: “Å kutte matsvinn kan være den mest effektive måten å hjelpe til med å løse klimaendringer. Matavfall på deponier er blant de største kildene til metanutslipp, som er 86 ganger sterkere enn CO2 over en 20-års periode. Som den nye IPCC rapporten erkjenner, er reduksjon av metanutslipp vårt beste, og kanskje eneste håp for å unngå katastrofal oppvarming i de kommende tiårene,” sier Miller i et intervju. TotalCtrl skal utvikle markedets første fullautomatiserte matvarelagersystem basert på holdbarhetsdato med avansert lageroptimering og automatisk matsvinn-, ESG- og regnskapsrapportering for offentlige institusjoner, som vil vi bidra til positiv sosioøkonomisk effekt, samt til å nå FNs bærekraftmål: Mål nr. 12.3: Halvering av matsvinn innen 2030 Mål nr. 2: Eliminering av sult Mål nr. 8: Anstendig arbeid og økonomisk vekst + ha stor positiv påvirkning på de resterende 15 bærekraftmålene.