Neste generasjons trananlegg

Offentlig prosjektsammendrag

I en verden med underskudd på marine oljer?og proteiner?vil det være?riktig?å?maksimere?utbytte- og anvendelsespotensial?i?eksisterende produksjoner.?For Vesterålen Marine Olje?(VMO)?utgjør?restråstoff?fra hvitfisknæringen?et?råstoff?av stor verdi.??Av torskelever produseres?marin olje av høy kvalitet, og det oppstår ?i tillegg?en?proteinrik fraksjon, grakse, som?per?i dag?selges?til?datterselskap Vesterålen Marine Proteiner (VMP) som ensilerer?marint restråstoff til fôrproduksjon.?? Prosjektets hovedmål?er å etablere verdens mest bærekraftige anlegg for?bearbeiding av restråstoff fra hvitfisknæringen.?Effektene?globalt?vil være?økt ressursutnyttelse og?forbedret?ernæring?og helse,?mens effektene lokalt vil være?helårlig?sysselsetting og?økt lokal verdiskaping.??? Prosjektet vil?gi?flere positive miljø- og samfunnseffekter, med 100 % utnyttelse?av råvaren og 0 % matsvinn?som?den viktigste.?FN har estimert at en tredjedel av all mat som produseres i verden aldri blir spist. Dette er problematisk både fra et etisk og miljømessig perspektiv ettersom matproduksjon legger beslag på 37 % av verdens landarealer, 70 % av ferskvannet og står for 24 % av globale klimagassutslipp.?Når det gjelder?anvendelse?av marint restråstoff går i dag det?om lag 75 % til dyrefôr.?Da matsvinn inkluderer?mat som?utnyttes som dyrefôr,?har aktører?i?marin ingrediensindustri?et stort ansvar for å?utvikle prosesser og produkter som?bidrar til?økt humant konsum?med?denne råstoffbasen?som utgangspunkt. Gjennom dette prosjektet?tar?VMO,?som en av aktørene i marin ingrediensindustri, dette ansvaret på alvor.