NAOX - naturlige antioksidanter i fiskefôr

Offentlig prosjektsammendrag

Syntetiske antioksidanter blir i dag tilsatt både i fôrråstoff og i ferdig fiskefôr for å forbedre holdbarheten samt sikre laksens fysiologiske behov. Det er et uttalt ønske fra oppdrettsnæringen (nasjonalt og globalt) at man ønsker å erstatte syntetiske antioksidanter med naturlige antioksidanter (utvunnet fra planter). EU har innført forbud mot bruk av den syntetiske og svært effektive antioksidanten ethoxyquin i fôr til landlevende dyr og fisk, men erstatningsproduktene (BHT og BHA) er også syntetiske. Behovet for å utrede nye alternativer er derfor stort og NAOX prosjektet søker å finne alternative naturlige antioksidanter som kan brukes.