FLOWERBERRY Skatt

Offentlig prosjektsammendrag

Jordbær (Fragaria x ananassa Duch.) er en hagebrukskultur av stor økonomisk og kulturell betydning for Norge. Med en produksjonsverdi på 27 000 kroner/dekar er jordbær den viktigste kulturen i norsk frukt- og bærproduksjon. Fra 2009 til 2018 økte mengden solgt jordbær til frisk konsum med 70 %, og i dag er produsentverdien av ferske jordbær solgt i butikk på 700 millioner kroner. Til tross for økningen i konsum, har den norske produksjonen holdt seg relativt stabil og viser at den økte etterspørselen dekkes av import. Norske jordbær utgjør i dag kun 30 % av total mengde som er omsatt i butikk. Jordbærforedlingsprogrammet til Graminor, utføres av Njøs Frukt- og bærsenter (NJØS), står for tiden overfor økte krav fra næringen om å utvikle nye sorter med utvidet høstsesong, samtidig som man opprettholder eller forbedrer kvaliteten de norske forbrukerne foretrekker på bæra. Nye sorter kombinert med ny landbruksteknologi og dyrkingsmetoder, kan radikalt øke markedsandelen av norske jordbær. Det økonomiske potensialet for dyrkerne, ved å utvide sesongen, er estimert til 300 millioner kroner per år. Den tidlige sesongen er spesielt verdifull, siden omtrent halvparten av den årlige importen finner sted fra april til juni. Prosjektet vektlegger å oppnå ny kunnskap og opparbeide en grunnleggende forståelse av blomstringsfysiologi i jordbær, dens molekylære regulering og nedarving. I tillegg skal prosjektet utvikle nytt foredlingsmateriale, som i fremtiden vil gjøre norske sorter og derav den norske jordbærnæringen mer konkurransedyktig.