Bruk av slam fra oppdrett for produksjon av polychaeter (børstemark)

Offentlig prosjektsammendrag

I landbasert oppdrett er slam et vesentlig avfallsprodukt og for store anlegg kan utslippene representere et miljøproblem. Nye settefiskanlegg blir pålagt å samle opp slammet, og i fremtiden kan dette også måtte gjelde anlegg i sjø. Det pågår også et betydelig utviklingsarbeid på lukkede eller semi-lukkede sjøbaserte konsepter, som innbefatter oppsamling av slam. I sum vil det i løpet av få år kunne bli langt større slammengder som skal omsettes enn det er i dag. Pr. i dag eksisterer relativt få metoder for gjenbruk av fiskeslam og tilhørende fosfor, og de fleste av disse er basert på gjenbruk av slam innenfor andre sektorer (f.eks. jordbruk, energiproduksjon). Vi ønsker derfor å fokusere på utvikling av teknologier som muliggjør gjenbruk innenfor oppdretts-segmentet og som kan danne grunnlag for en helt ny økonomi og underbygge skapning av en verdikjede innen bioøkonomi. I det foreslåtte prosjektet ønsker vi derfor å videreutvikle ideen om å utnytte slam fra oppdrettsindustrien i en to-trinns prosess, hvor man først gjenvinner fosfor fra rå-slammet, for deretter å dyrke børstemark med rest-slam som næringskilde. Flere arter i børstemark-familien er assosiert med organisk forurensing, og noen trives godt i sedimenter under marine oppdrettsanlegg der de lever av slammet som synker ned fra fisken. Markene er svært proteinrike, har en fettsyresammensetning som er gunstig for fisk og er naturlig mat for en del fiskearter som brukes i oppdrett i dag (bl. a. torsk). Ved å fôre opp børstemark med slam fra oppdrettsnæringen vil man kunne omdanne slam til biomasse, som i neste ledd blir utnyttet som et råstoff i fôr til oppdrettsfisk eller andre dyr. Å bruke børstemark til å videreforedle slam vil kunne redusere miljøavtrykket fra oppdrettsnæringa og avhjelpe forsyning av marint fett i fôr til oppdrettsfisk der dette er mangelvare i dag. Det vil også kunne gi grunnlag for mer næringsvirksomhet hos oppdretteren.