Optimalisering og industrialisering av nytt fôringsregime for torsk i tidlig stadia

Offentlig prosjektsammendrag

Torsk har fra tidlig 2000-tallet vist seg å være en utfordrende art å oppdrette. En del av grunnen til det er at torsken er lite utviklet når den klekker og fôret som blir introdusert i tidlig stadia har en betydelig innvirkning på utvikling, vekst og overlevelse. Rotatoria og artemia er standard levendefôr som gis til torskelarver, men disse er ikke torskens naturlige føde. Det er en rekke utfordringer med disse, da de som med fisken, må «oppdrettes». De er svært sårbare i forhold til vannkvalitet, fôr og renslighet i karene. Det er en tidkrevende og en lite effektiv prosess og risikoen er høy for at de dør ut. Hvis det skjer, har en ikke fôr til torskelarvene. Rotatoria og artemia trenger også å anrikes før de introduseres som fôr, der kvaliteten på rotatoria og artemia ofte gjenspeiles i kvaliteten på larvene. Overlevelsen har også vært lav. Hovedmålet med prosjektet er å få høy overlevelse og tilvekst av robust torsk ved å optimalisere og industrialisere et nytt fôringsregime. Det nye fôringsregimet består i å ta i bruk mer naturlig føde for torsken, naturlig levendefôr som er kryopreservert på en biosikker måte. Vi anser dette for å være en mer bærekraftig og prosesseffektiv løsning sammenlignet med det som er standard fôringsmetode i dag. Vi vil se på opptaket, fordøyelse, vekst, overlevelse og videreutvikling av disse levendefôrene. Vi vil dermed bidra med å øke kunnskapen på hvordan torskelarver responderer på ulike levendefôr og hvordan videreutviklingen av larvene vil være. Lykkes vi med prosjektet ser vi for oss en høyere overlevelse, bedre vekst, bedre utvikling og en sterkere og mer robust torsk.