Moderne solkokeovn med energilager - for matlaging 24/7

Offentlig prosjektsammendrag

Dette prosjektet er andre trinn (av tre planlagte) i utvikling og kommersialisering av en ny teknologi som har potensiale til å levere ny og ren matlagingsteknologi basert på solstrøm til kanskje 1 milliard mennesker over tid. Den nye teknologien vil primært erstatte gassbasert koking eller koking med ved og trekull, men har også potensiale til å ta markedsandeler fra strømnettbasert elektrisk koking. Det er potensielt ekstremt store miljøgevinster fra bruk av denne teknologien knyttet til mindre avskoging, mindre lokal forurensning innendørs samt erstatning av LNG til koking. I prosjektet utvikles det en ny solkokeovn som inneholder et styrbart varmelager. Et vanlig solcellepanel på taket bidrar med strøm og denne mates kontinuerlig inn i varmelageret. Målet for prosjektet er at når en forbruker ønsker å lage mat, skal han eller hun i prinsippet kunne fjerne et lokk, aktivere/regulere varmelageret og koke mat minst like raskt som med bruk av gass.