Forskningbasert uttesting av fôrkomponenter til laks med vekt på lusebekjempelse og robust fisk

Offentlig prosjektsammendrag

Det er stort fokus på den sirkulære økonomien og bærekraft i det norske og Europeiske råvaremarkedet. Langreist soya er ikke det beste råstoff i et slikt marked. Samtidig tilsier både økonomiske og velferdsmessige hensyn at fiskens ernæring og nye tilsetninger testes grundig ut før det taes i normal oppdrettsproduksjon. Austevoll Melaks vil sammen med forleverandør teste ikke-medikamentelle fôrtilsetninger som gir fisken gode barrierer mot lus og sykdommer. Videre vil en bygge opp nødvendig dokumentasjon rundt fôrets egenskaper gjennom kommersielle storskala forsøk for å imøtekomme myndigheter og industriens krav til dokumentasjon. Vi vil dokumentere med hjelp av forskning at disse fôrløsningene er gode alternativ i verktøykassen for bærekraftig oppdrett, samt være en god strategi for å redusere bruken av medikamentelle og mekaniske behandlingsmetoder i kampen mot lus på laksefisk. Tare vil være en av de nye råvarekildene i prosjektet. Til tross for de mange forskningsresultatene i verden, er bruken av immunstimulerende effekter av bioaktive forbindelser i sukkertare i kommersiell akvakultur fortsatt uutviklet. Det er derfor av interesse å undersøke i kommersiell skala bruken av fermentert sukker-tare i dietter for atlantisk laks (Salmo salar). Vellykket ikke-medikamentell fôrbasert bekjempelse av lakselus vil kunne være banebrytende for fiskens trivsel, velferd, oppdrettsvirksomhetens påvirkning av det ytre miljø og ikke minst for næringens omdømme. Svært positivt kan det også være at prisen på anvendelse av sukkertare øker til bærekraftige nivåer. Nivå av jod kan også ha en betydning- men forsøk må gjøres innenfor forsvarlige rammer- både i forhold til fiskevelferd og konsumregler.