Slaktelinje med ny parteringsmaskin

Offentlig prosjektsammendrag

HitraMat AS er i dag Norges ledende og Europas største aktør innen prosessering av taskekrabbe. HitraMat gruppen (Conchilia) omsetter for ca 300 mill årlig, og bedriften sysselsetter opp til 170 ansatte i høysesong. HitraMat er lokalisert på Hitra Fiskerihavn og ligger i det største fangstområdet for taskekrabbe i Norge, med gode miljømessige fortrinn som ren luft og rent sjøvann. Årlig blir det foredlet opp mot 4.500 tonn ved produksjonsanlegget til HitraMat, dette utgjør ca 70% av all taskekrabbe landet i Norge. Prosjektet skal bidra til å heve både kapasiteten og den hygieniske kvaliteten til produktene fra HitraMat AS, og dermed øke holdbarhet og konkurransekraften, samtidig som kapasiteten blir mer fleksibel og bedre tilpasset variasjonen i råvaretilgang. Utviklingsprosjektet er kostnadsberegnet til ca. 3,2 millioner NOK, men hele prosjektets totale investeringer med mulige tiltak er beregnet til 59,91 mill. NOK.