Videreutvikling av IMTA hos Sulefisk

Offentlig prosjektsammendrag

(IMTA). Prosjektet skal bidra til miljømessig bærekraftig oppdrettsfom hvor taren utnytter avfallstoffene fra laksen som igjen skaper et gunstig miljø for oppdrett av tare og dermed kan bidra til utvikling av en ny oppdretts art. Utviklingsarbeidet skal ivareta alle deler av prosessen fra det biologiske til det produksjonstekniske som er nødvendig for å skape en ny og lønnsom produksjon. I første del av prosjektet har Sulefisk opparbeidet seg grunnleggende kunnskap om taredyrking og IMTA i praksis. Bedriften samarbeider med Osland Havbruk og Engesund Fiskeoppdrett med prosjektet Tarelaks hvor Møreforsking har ansvar for den grunnleggende forskningen og Aquahub med egen prosjektleder driver utviklingsarbeid knyttet til både dyrking av tare, IMTA og prosessering og foredling av taren. Dette er et omfattende prosjekt med egen prosjektledelse som ivaretar ulike deler av utviklingsarbeidet. Sulefisk har allerede bidratt til viktig forskningsarbeid har blitt gjennomført og dermed bidratt til ny kunnskap for næringen. Inneværende prosjekt er en videreføring av tidligere prosjekt som skal bidra med kunnskap, produksjon og teknologiutvikling på IMTA og taredyrking i kommersiell skala. Prosjektet skal ivareta alle deler av produksjonsprosessen. Prosjektet ledes av Akvahub gjennom Tarelaks som en felles paraply for de samarbeidende bedriftene.