Forsking og utvikling av produksjonslinje for eit nytt laksepeptid til humant konsum

Offentlig prosjektsammendrag

Mangel på suksess for marine hydrolysat i marknad for humant konsum tilleggast i all hovudsak ugunstig lukt og smak. Ved Biomega har vi no utvikla eit unikt prosess- og produksjonskonsept som står framfor pilotfasen for vidare utprøving i større skala. Element knytta til dette er ny reaktorteknologi, ny separasjonsteknikk og nye enzym. Deler av dette er patentert/under patentering. Stabil leveranse av marine kvalitetsprodukter har vore ei utfordring for å nå både marknader for human bruk og premium pet food. I dette prosjektet fokuserer vi på ein stabil produksjon av høgkvalitets marine ingrediensar. Prosjektet vil gjere oss betre rusta til å nå dei best betalte marknadane med produkta våre.