Effektiv blåskjellproduksjon

Offentlig prosjektsammendrag

Norgeskjell AS dyrker i dag blåskjell ved å benytte tradisjonell bøyestrekkteknologi. Dette er en teknologi som innebærer mange manuelle arbeidsoperasjoner og medfører en relativt høy produksjonskostnad. Selskapet ønsker derfor å se på muliughetene for å ta i bruk SmartFarm teknologien som er mye mer rasjonell. Denne teknologien har imidlertid aldri vært prøvd ut før under produksjonsforutsetningene vi har i Midt-Norge. Teknologien representerer et teknologiskifte som vil kreve store investeringer og utgjøre en fundamental omlegging av måten blåskjell produseres på. Vi ser det derfor som nødvendig å gjennomføre et grundig og veldokumentert forskningsprosjekt for å få verifisert av teknologien fungerer under våre produksjonsforutsetninger. Teknologien vil gjennom prosjektet prøves ut på flere ulike lokaliteter og med ulik anleggsutforming over flere år. Variabler som blant annet vekst og kvalitet på skjellene vil registreres og sammenlignes med skjell fra bøyestrekkanlegg.