Encelle protein og næringssalter fra organisk avfall

Offentlig prosjektsammendrag

Globalt bidrar deponering av matavfall til store utslipp av klimagassen metan. I Norge er det forbud mot deponering av matavfall. Fra 2023 vil det også være forbudt å brenne matavfall. Det er derfor behov for nye metoder som kan utnytte den ressursen som matavfall er. Greentech Innovators har under utvikling en metode som gjør det mulig å produsere encelleprotein og organisk gjødsel av matavfallet. Denne metoden vil gjøre det mulig å utnytte organisk avfall som en fôrtilsetning både til akvakultur og til husdyrproduksjon. Metoden vil bidra til å redusere miljøproblemene ved deponering eller brenning av matavfall.