Opplevelsesmeieri

Offentlig prosjektsammendrag

Et opplevelsesmeieri er, slik vi har lyst til å lage det, ikke lagd enda. Derfor kan du ikke reise fra Røros uten å ha besøkt Rørosmeieriet. Alle som besøker opplevelsesmeieriet får ta en tur "langs melkeveien" for å se, smake og oppleve melka som det fantastiske råstoffet det er, og lære mer om melk som utgangspunkt for et utall produkter og anvendelsesmåter. Melk er etter vårt syn det mest bærekraftige produktet som finnes, det er produsert av vann, gress og sol - kun ved hjelp av ei ku, og i tillegg får du kjøtt på kjøpet! Når du besøker Rørosmeieriet vil du få økt innsikt og forståelse for melka som råstoff og hva den har betydd for utvikling av vår matkultur og våre mattradisjoner. Et besøk her vil også gi deg muligheten til å lage dine egne produkter, og dermed gi oss som produsent en unik mulighet til å møte deg som forbruker på en direkte måte og slik kan du aktivt ta del i vår produktutvikling. Lokalmathovedstaden Røros fortjener å ha et opplevelsesmeieri!