Utvinning av alginat fra tørket stortare

Offentlig prosjektsammendrag

Tradisjonell metode for utvinning av alginat er en forholdsvis skjermet og lukket kunnskap i Norge. De aller fleste ressurser med kompetanse om og erfaring med utvinning av og industriell storskala-produksjon av alginat, er knyttet opp til DuPont og kan ikke dele kunnskap om prosessene. Nutrimar vurderer å etablere prosessering av alginat basert på stortare på Frøya. For å kunne gjøre det, må man erverve kunnskap om prosessering. På samme tid er man avhengig av å finne nye og mer effektive løsninger for forbruk av ferskvann og energi. Skal man følge det vi oppfatter som den tradisjonelle metoden vil det kreve store mengder ferskvann og energi. Det finnes trolig ikke nok ferskvann eller energi på Frøya til dette. Nutrimar må dermed identifisere alternative metoder.