Skattefunn hydrare

Offentlig prosjektsammendrag

Produksjon av kraftfôr er for tiden i endring. Klimaendringen fører til at vi ikke lenger kan basere oss på de samme råvarene som før. Lave avlingler, ulike kvaliteter og uforutsigbare priser tvinger oss til å utvide råvarehorisonten. Dessuten har kundene blitt mer bevisst og ønsker seg kraftfôr som er fremstillt med regionale råvarer, råvarer fra avfallsrodukter og råvarer som er er dyrket og høstet på en bærekraftig måte. Prosjektets hovedmål er å utvikle et bærekraftig, klimavennlig og kortreist fôrkonsept til kylling som gir positive effekter på dyrehelse, lønnsomhet i produksjonen og produktkvalitet. Unikt for prosjektet er at alle sentrale aktører i hele verdikjeden deltar fra utvikling av fôrråvarer, fôrproduksjon, slakting og foredling av kyllingkjøttprodukter helt fram til detaljist- og forbrukerleddet. Prosjektet vil på en innovativ måte vise at det er mulig å ta i bruk nye alternative råvarer med potensielle funksjonelle stoffer som er regionale og bærekraftige, og som i tillegg gir positive effekter på lønnsomhet i husdyrproduksjonen, dyrehelse og forbedret kjøttkvalitet. Utnyttelse av lokale råvarer samt råvarer basert på restråstoff, vil bidra til mindre klimapåvirkning gjennom redusert transportbehov og økt bærekraft. Prosjektet vil føre til god sirkulærøkonomi, vil generelt bidra til økt selvforsyningsgrad av proteinråvarer i husdyrproduksjonen samt bidra til å styrke det lokale næringslivet.