Lavkost sensorteknologi for prosess- og næringsmiddelindustri

Offentlig prosjektsammendrag

Prediktor Instruments har under utvikling sensorteknologi som vil spare næringsmiddelindustrien for millioner, bidrar til reduksjon av svinn og til å sikre trygg matkvalitet for forbrukerne. Kompakt og kostnadseffektiv teknologi åpner for anvendelser i alle ledd av verdikjeden - fra gård til sluttbruker. Kjennskap til melkekvalitet for den enkelte ku i kombinasjon med sammensetning av fôr, gjør det mulig for bonden å optimere fôring, for bedre melkekvalitet og utbytte For næringsmiddelindustrien er det helt avgjørende at sammensetningen av produktene blir riktig. I kremfløte skal det for eksempel være 38 prosent fett, hverken mer eller mindre. Avvik fra dette kan koste produsenten store summer. Vår sensorteknologi muliggjør kontinuerlig næringsinnholdet – som fett, vann og protein – og dermed sikre at produksjonen holder jevn kvalitet. Kontinuerlig overvåkning i alle trinn i produksjonsprosessene bidrar til optimalisering av råvareforbruk og reduksjon av svinn. Forbrukerne vil ha produkter med rett kvalitet og sammensetning. Håndholdte enheter benyttes for kontrollmålinger og deteksjon av matsvindel. Noe som er helt nytt, er at vi tilbyr målingene som en abonnementsløsning. Det betyr at Prediktor Instruments eier instrumentet som fysisk er montert for eksempel på tappelinja. Men instrumentet kalibreres via en skyløsning. Det innebærer at alle de avanserte regnemodellene som skal til for å sikre riktige målinger ligger i skyen og lastes ned derfra. Produksjonen overvåkes lokalt gjennom sanntidsdata, som også sendes til skyen, og brukes til å styre produksjonen fortløpende. I sum blir dette en betydelig reduksjon både i tidsbruk og kostnader for våre kunder – i tillegg til at måleinstrumentene fysisk er mye mindre enn alle andre alternativer.