Business Intelligence

Offentlig prosjektsammendrag

Trenden i konsumet i Norge går mot lavere alkoholinnhold, mer alkohol fri drikke, større interesse for produksjonsmetoder, smaksopplevelse, produktkunnskap og det å finne rett kombinasjon drikke med mat/anledning/pris. Alkohol reklame er forbudt i Norge. Man kan gi nøktern produktinformasjon, men produktene kan ikke fremstilles på en slik måte at det fremstår positivt. Dette gjør det vanskeligere for konsumenten å orientere seg, og man blir ofte prisgitt den lokale Vinmonopol ansattes kunnskap (og den lokale butikkens vareutvalg), dagligvarebutikkens eksponering av høy volum drikke og serveringssteders noen ganger tilfeldige vareutvalg. Moestue gruppen har fokus på høy-kvalitets produkter fra norske og internasjonale produsenter. Vi tror at bedre innsikt og forståelse av forbruks mønster, valg kriterier og trender vil kunne bidra til at vi treffer en større andel av konsumentene med rett produkt til rett tid. En av utfordringene ligger i å forstå hva som er driverne, også lokale forskjeller, da det ikke finnes noen gode detaljerte analyser eller modeller for dette.