Reduksjon av acrylamid i potetprodukter
Godkjenningen dokumenterer en skattefradragsordning, men kilden publiserer ikke faktisk skattefradrag per prosjekt.
Prosjektopplysninger
- Prosjektperiode
- Instrument
- Skatte-/avgiftsfordel
- Støttegiver
- SkatteFUNN / Norges forskningsråd
- Vedtaksdato
- Program/aktivitet
- SkatteFUNN
- Prosjekttype
- SkatteFUNN-prosjekt
- Kommune
- Nordre Follo
- Fylke
- Viken
Offentlig prosjektsammendrag
Zeracryl AS ha utviklet patenterte prosesser for reduksjon av acrylamid i friterte potet produkter. Acrylamid er kreftfremkallende og ødelegger våre nerver. Reduksjon av acrylamid i friterte produkter er derfor svært viktig for å hindre barn i å bli eksponert for acrylamid. Det er internasjonal enighet om at inntak av acrylamid fra friterte og stekte produkter skal reduseres. Det finnes regler for hvilke mengder acrylamid som friterte potet produkter kan inneholde. For French fries er dett 500 ppb, mens flor chips er det 750 ppb. Zeracryl AS sin teknologi hindrer at disse nivåer overskrides. Zeracryl AS implementerer nå teknologien i fabrikker og restauranter og lager informasjonsmateriell.
Kilde og proveniens
SkatteFUNN publiserer prosjektidentitet, periode, eier og godkjenningsstatus uten prosjektbeløp.
Åpne prosjektet i ProsjektbankenMottaker kobles med organisasjonsnummer. Program og prosjektidentitet forblir kildeavgrenset.
Ikke publisert er en egen tilstand og betyr verken null eller ukjent utbetaling.