Videreføring av Returordning av frukt og grønt

Offentlig prosjektsammendrag

FresCO AS er et selskap startet i 2014 av to gründere som ønsket å starte et selskap som laget sunn mat basert på norske råvarer. Selskapet har fokus på FNs bærekraftmålene og dette prosjektet treffer både Bærekraftmål nr 3 God helse, ved å tilgjengeliggjøre mer frukt og grønt ut i butikken til en lavere pris. Vi treffer også bærekraftmål nr 12 Ansvarlig produksjon og forbruk, vi ønsker å utnytt mer av de norske råvarene slik at man kan redusere importere av frukt og grønt fra utlandet. Om vi lykkes med dette prosjektet vil det være med å bidra på det globale målet om å halvere matsvinn innen 2030. Målet med prosjektet er å utvikle en returordning av frukt og grønnsaker fra ulike kilder rundt om i landet. Dette betyr frukt som ikke har høy nok kvalitet for konsumenter blir sendt til juicepressing. Dette gjør at vi får utnyttet en ressurs som per i dag ikke blir utnyttet og i tillegg skapes det merverdi til alle i verdikjeden.