Utvikle bærekraftig og tilfredsstillende velferdsmessig standardisert fangst og lagring av skalldyr

Offentlig prosjektsammendrag

Solgard Fjordfisk AS ønsker med prosjektet å utvikle et skånsomt og bærekraftig fiske etter skalldyr. Vårt hovedfokuset er sjøkreps og krabbe til konsum. Det er allerede opprettet kontakt med kjøper som selger våre produktet til godt betalende kunder over hele verden. I prosjektet blir det satt fokus på gjøre disse fiskeriene enda mer lønnsomme samtidig som bærekraftig og dyrevelferd ivaretas på best mulig måte. Velferdsparametere vil bli målt i samarbeide med Møreforskning i Ålesund. Vi skal gjennom prosjektet innta en ledende rolle nasjonalt på fangst og håndtering av skalldyr og videreutvikle det slik at dødelighet reduseres til et minimum i alle ledd.