fremtidsbakeri

Offentlig prosjektsammendrag

Gjennom en godkjenning av skattefunn søknad vil bedriften ha mulighet til å sette av tydeligere og gode prosesser for å tilpasse seg fremtidens utfordringer i bakeri/serveringsbransjen. Vi ser behovet for nytenkende og spennende produksjonsmetoder for å bedre kvalitet og lønnsomhet for produksjon av bakervarer og andre produkter som nye kundegrupper har behov for. Kundebehov endres og det er viktig å følge med på trender og tilpasse seg nye behov. Det er samtidig viktig å bedre prosesser og øke kvaliteten på alle ledd i bakeriet. Gjennom presenterte aktiviteter ønsker vi å øke kvalitet på bedriftens håndlagde produkter for å tilfredsstille dagens og jakte etter nye kunder. Medarbeiderne er de viktigste brikkene for suksess i bedriften, og medarbeidere som er delaktig i prosjektet vil øke kompetansen og utvikle seg. Vi vil med det holde på faglærte i en bransje som er truende av store industrielle aktører.