Bjørnebær & Bringebær i Substrat

Offentlig prosjektsammendrag

Ny dyrkningsteknikk av bær gir oss muligheter til å dyrke bær og bærsorter vi tidligere ikke har sett i Norge som norskproduserte. Vi ønsker å dyrke bjørnebær & bringebær i potter(substratdyrking). Med slik dyrking mener vi det er mulig med storskala dyrking av bjørnebær i Norge. Et bær som tidligere har vært vanskelig å produsere pga av tøff vinter her til lands. Bringebærproduksjon i Norge består i all hovedsak av en sort, Glen Ample, slik har det vært i nærmere 20 år. Med substratdyrking kan vi dyrke andre sorterer med bedre holdbarhet, bedre smak og bedre utseende enn det vi har i dag. Produksjonen vil stå robust gjennom det stadig økende ekstremværet både i form av tørke og regntunge perioder i innhøsting. Dyrkingen vil foregå i plasttunneler. Tak over bærene sikrer kvalitetsbær til forbrukeren uavhengig vær. Pottedyrking av bær har hatt en stor vekst i Europa. Vi tror at det har kommet for å bli. Vi tror vi vil se se kraftig vekst av substrat dyrking også her til lands.