Utvikling av neste generasjon holdbarhetsindikatorer_videreføring

Offentlig prosjektsammendrag

Keep-it Technologies driver med forskning og utvikling av en helt unik indikatorteknologi som adresserer et svært aktuelt samfunnsproblem; unødvendig kasting av fullgode matvarer, som har store økonomiske og miljømessige konsekvenser globalt. Vi ønsker med dette prosjektet å utvikle en helt ny indikatorteknologi der indikator er en videreutvikling av dagens løsninger og gir bedre lønnsomhet, fleksibilitet og bruksområder. Det er kritisk for Keep-it å ligge i forkant av teknologiutvikling og møte morgendagens indikatorbehov innen matvarer, farmasøytiske produkter og kjemikalier. Målsetningen er derfor å bringe frem helt nye prototyper basert på ny teknologi, som er signifikant bedre enn dagens løsning mht produksjonskostnad, en helt ny produksjonsprosess, bedre temperaturrespons, økt kjemisk stabilitet/robusthet og bedre fleksibilitet ift å kunne skreddersy løsninger til kunder med spesielle krav. Prosjektet skal videre bidra til fundamental kunnskap om temperatursensitive kjemiske systemer og degraderingsmekanismer.