Helårlig produksjon av befruktet rogn av rognkjeks

Offentlig prosjektsammendrag

Hvordan sikre helårlig og jevn produksjon av sykdomsfri og befruktet rogn av rognkjeks? Rognkjeks benyttes til bekjemping av lakselus i oppdrettsmerder. Rognkjeks har vist seg å være en effektiv lusespiser, og det satses nå stort på oppdrett av rognkjeks i Norge. Rognkjeks er allerede Norges 3. største oppdrettsart målt i verdi. SF er markedsleder av levende rogn til yngel-produsenter av rognkjeks. Selskapet ønsker å tilby befruktet rogn til sine kunder hele året. Dermed kan også settefiskprodusentene levere rognkjeks til oppdretterne året rundt. SF produserer befruktet rogn fra villfanget fisk. Rognkjeks er porsjons-gyter, og det kan produseres rogn over store deler av året. Men det viktigste fisket etter rognkjeks foregår april/mai og i september/oktober. Vanntemperatur er den viktigste faktoren som styrer modningstid på rogn. Den befuktede rogna kan sendes settefiskprodusentene i vinduet mellom 150- 180 døgngrader etter befruktning. Ved å bruke kjølt og resirkulert sjøvann, kan modningstiden styres, sesongvariasjoner i rognproduksjon utjevnes og leveringsdyktigheten over året bedres. Sentrale FoU- utfordringer i prosjektet er: - Fastsetting av temperatur-intervall for styring av modning på befruktet rogn - Forhindre sykdom og smitte i anlegget - Tillaging av standardiserte rognkaker - Teste ut produksjon av singel- egg - Skaffe eksportlisens for øyerogn til Canada. Prosjektet vil bidra til å sikre helårlige og jevne leveranser av settefisk av rognkjeks til fiskeoppdrettere og styrke SF sin posisjon i markedet for befruktet rogn av rognkjeks.