nyskapende spekepølseprosjekt

Offentlig prosjektsammendrag

I dette spekepølseprosjektet vil vi dra nytte av den særegne beliggenheten som finnes i Arktis. Prøve å overføre det spesielle og unike som bare finnes her til Premium Gourmet Mat. Vi vil trosse det arktiske klimaet gjennom metodisk ny kunnskapsoppbygging slik at klimaet og miljøet spiller på lag med en nyskapende pølsemakeriutvikling. Godt for vår bedrift, godt for Nord Norge og godt for bransjen. Godt også for den økende mengde turister som kanskje mest kommer hit for midnattsolen, nordlyset og den vakre naturen, men som opplever at nettopp denne vakre og ville naturen gir grunnlag for noe godt - og rent. Gourmetmat som bare kan produseres her.