Utvikling av ny teknologi for håndtering og ivaretakelse av forbedret kvalitet ombord i garn-linebåt

Offentlig prosjektsammendrag

Ombord frossen linefanget fisk har rykte på seg og være den fisken som har best kvalitet. Dette fordi fisket er et passivt fiske med moderate mengder til enhver tid, slik at bløgging, og nedfrysing skjer i overkommelig tempo. Trålfisket fisk kan også holde en god kvalitet, men da dette fisket er aktivt (med trål) kan enkelte hal og mengde ofte bli veldig store og da tar det tid å blogge og nedfryst fisken. Dette kan føre til redusert kvalitet. Garnfisket fisk fiskes også i et passivt redskap men fisken kan stå litt lenge i redskapet som også kan ha innvirkning på kvalitet. MS Leinebris som er PHL Seagold sin hovedleverandør er en av få linebåter i Norge som har kvote både på line og garn. En ønsker å utvikle prosesser og metoder for å forhøye kvaliteten både på den line fanget fisken men også på den garnfisket fisken slik at kundene ikke merker noe forskjell om fisken er tatt med den ene metoden eller andre. Det øker leveringssikkerheten i markedet og gjør selskapet mer fleksibelt. Ved å øke og forhøye kvaliteten vil en også kunne forlenge en høyere pris i markedet, 2 kr pr kg vil fort bety flere millioner kr i forskjell på årsbasis. Selskapet har fastsatt kvoter i antall tonn, slik at en av de få mulighetene å øke og forbedre omsetningen er igjennom økt og forbedret kvalitet.