Ny teknologi for rensing, mellomlagring og transport av levende kamskjell

Offentlig prosjektsammendrag

Seashell AS på Frøya er Norges største og ledende leverandør av levende kamskjell. Selskapet satser på vekst gjennom eksport til et kjøpesterkt og voksende HORECA sjømatmarked. Seashell søker å få etablert en logistikk-løsning som sikrer jevne leveranser av kamskjell til kundene med en kvalitet på skjellene som tilsvarer kvaliteten ved mottak fra fisker/dykker. Samtidig skal skjellene være trygge å spise, logistikk-løsningen være konkurransedyktig på pris og den skal være mer miljøvennlig uten bruk av isoporkasser. Den nye logistikk- løsningen bygger på følgende hoved-deler: - Avgifting av skjellene ved fôring (ved behov) - Nedkjøling av skjellene hos Seashell (RSW- kjøling) - Frakt av skjellene i kjølt sjøvann fra Seashell til Norway King Crab sin hub ved Gardermoen i spesialdesignede containere (www.aqualife.nu/ ) - Mellomlagring - Frakt av kamskjell i kjølt sjøvann sammen med kongekrabbe og annen levende sjømat til eksportkunder Sentrale fortrinn med denne logistikkløsningen er: -Nedkjøling av skjellene reduserer metabolismen, øker mengden skjell man kan ha i containeren og forlenger levetiden/holdbarheten på skjellene - Lengre holdbarhet på skjellene gjør at man kan bruke rimeligere transportmetoder selv om transporttiden blir lenger enn med fly -Miljøvennlig logistikk o Returordning/gjenbruk av containere o Ingen/redusert bruk av engangsemballasje (isopor-kasser) o Redusert utslipp av klimagasser (Transport med bil/båt/tog og ikke med fly) - Kostnadseffektiv vis a vis flyfrakt - Åpner nye markeder. Prosjektet tar sikte på å løse grunnleggende utfordringer knyttet til avgifting av skjellene, nedkjøling av dem og testing av transport-enhet.